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９月１２日の日本経済新聞朝刊に「ロッテリアが１００円メニュー」の記事があります。

１３０円から１５０円のメニューを１００円にするそうですね。
実験店舗では来店客数が２０〜３０％伸びているとのこと。

このロッテリアを例に果たして値下げにより利益はどうなるのか。簡単に推定してみます。


おおよそ材料費は３０％
値下げ前の１３０円メニューの１個当たりの粗利益は、

　１３０円×（１−３０％）＝９１円

１日に１０００個売れている場合、粗利益総額は９１円×１０００個＝９１，０００円となります。


これを１００円に値下げするとどうなるか。

１００円メニューの１個当たりの粗利益額は、

　１００円−（１３０円×３０％）＝６１円（または９１円−（１３０円−１００円）＝６１円）


値下げ前の粗利益総額９１，０００円を確保しようとすると、どれだけ売らなければならないのでしょうか。


　約２３％値下げしたのだから売上数量を２３％増加させればよい、と思い勝ちですが、大きな勘違いです。


　９１，０００円÷６１円＝１，４９２個（値下げ前１，０００個）


上記の仮定が正しいとすれば、数量はなんと値下げ前の約１．５倍必要だということになります。


　実際にはこんな単純ではありませんが、値下げすることによって３０％程度の売上数量増加では不足であることを認識する必要があるのです。

　これは勘違いしやすい点ですので、注意しましょう。

　ロッテリアの今回の戦略はかなり厳しいと予想されます。


　値下げして売ったらどうなるかをゲームで体験してみませんか。
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　2007年10月7日（日）ＭＧ（マネジメントゲーム）体験研修

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　今年５月から毎月ＭＧ（マネジメントゲーム）研修体験コースのインストラクターを務めています。

　本日は９月の開催日。場所は緑区内の書店（正文館書店潮見が丘店）の一室。

　ＭＧは、１つのゲーム盤で５名か６名の参加者が必要となります。
　４名以下では、ゲームのバランスが崩れるからです。

　したがって、２卓で開催するには最低５名×２＝１０名の参加が必要になります。

　今回やっと１０名の申込みをいただきましたので、初めての２卓での開催となりました。

　通常私も参加しているＭＧでは５卓以上のゲーム盤で開催されます。

　複数のゲーム盤でＭＧを実施すると何がいいのでしょうか。

　何といっても期ごとに成績順の席替えができることです。

　一番強い卓をＡ卓、以下Ｂ卓、Ｃ卓・・・となるわけですが、Ａ卓の強い人たちとの対戦でどれだけの成績を残せるのか、次回もＡ卓を維持できるように、とさらなる目標ができます。

　落ちてもまたＡ卓に上がろうとする意欲が出てきます。

　数回目の参加ぐらいになると初めてＡ卓に上がることも出てきます。

　そして完全に打ちのめされるという経験をするのです。

　相撲に似ていますね。


　さすがに２卓ではそんな経験まではできませんが、それでも席替えを行うとモチベーションが上がります。

　翌月も２卓以上の開催ができるように集客に力をいれたいと思います。

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　以前にこのブログでも紹介しましたが、私も企画に関わっている、この秋一押しの名古屋でおこなわれるイベント

の再紹介と本日から開始された出展者募集のご案内をさせていただきます。


　この「N-1グランプリ」とは「NEXT NAGOYA No.１ グランプリ」を意味しています。

　出展企業の中から、次世代の名古屋を担うであろう元気で可能性・将来性のある企業をみんなで選出しよう！というイベントです。

　イメージは「お祭り」。そして「異業種交流会の大きいバージョン」です！


　いよいよ本日から出展企業等の募集が始まりました。

　ブース出展企業、広告スポンサー企業一律１万円という、手ごろな手作りイベントです。

　講演者も現在内々で数名決定中です。


　こんなイベントに是非出展者として参加してみませんか。

------------------------イベント概要------------------------------

◆Ｎ１グランプリとは？
NEXT 　NAGOYA　　NO.１　グランプリ
出展企業１００社の中から、次の名古屋を担う中小企業を選ぶイベントです。
「祭り」「出会いの創出」をキーワードに、中小企業自らの手でイベントを
企画しすることにより、創業７年以内の企業をみんなで応援しようという
コンセプトでスタートいたしました。
有名講師による講演会やその他の企画準備中。来場者１０００名を目標に
活動しています。
現在50名に及ぶボランティアスタッフが登録し、当日に向けてミーティングを
重ねています。

◆日時　２００７年１１月１０日(土) 10：00〜16：00　

◆会場　愛知産業貿易館　第一展示場　中区丸ノ内３丁目１−６

◆イベント内容（ほぼ決定）

＝＝＝その１＝＝＝
創業（代替り・業態転換・創業準備中含む）７年以内の中小企業、
個人事業主のブースをど〜んと１００社出展！

出展エントリーのスタートは、まずは９月１５日（土）１８：００からの
『出展ブース説明会』にご参加ください！

※説明会の詳細は、Ｎ−１実行委員会宛（[e-mail]）にお問合せ
ください。

【出展ブース概要】
当日会場にて、長机1/2（900mm×450mm）を一コマとして利用し、会社の
PRを行なうことができます。
会場のレイアウトなどは、説明会（第１回　9/15）で詳しくご説明致します。

【出展エントリー費用】
１コマ10,000円（税込）（ブース使用料、エントリー料、入場前売チケット
５枚付）

【応募期間】
2007年9月3日（月）〜　9月30日（日）

【応募方法】
事前申込書に記入の上、FAXにてお申込ください。
後日、受付確認のご連絡と説明会のご案内をいたします。
（第１回説明会：９月１５日１８：００より愛知産業貿易館にて開催）
規定の銀行口座お振込いただいてから正式エントリーとなります。
説明会後、審査書類をご提出いただきます。

※業種は問いません。しかし、実行委員会の協議のうえ、イベントの趣旨に
ふさわしくないと判断された場合、参加をお断りすることがあります。


＝＝＝その２＝＝＝
さまざまな趣向をこらし、イベント入場者１０００名動員を目指します！

出展エントリー費用に「入場前売チケット５枚」とありますが、Ｎ−１は
単なる情報発信ブースを設置するだけのイベントではありません！

参加する者すべてが自分たちのイベントのために「客動員」を行うための
さまざまな趣向が用意されているのです。

まず、入場チケットは以下のカテゴリーとなっております。

前売り券（一般）　２０００円
　〃　　（学生）　１０００円
当日券（一律）　　３０００円

出展者のみなさんは自分たちの入場にもチケットが必要ですが、残りの
チケットを以前からアプローチしようとしていた企業さんなどにプレゼン
トしてご招待することで、「営業ツール」として活用いただくことも
可能になります！

さらにパンフレットへの名刺大の広告掲載も募集しており、こちらも同じく
１枠10,000円（税込）でご用意します。（出展者も掲載申込み可）
こちらにも５枚の入場前売チケットがついており、ご招待用の営業ツール
として活用できるだけでなく、広告をフリーペーパーとして活用いただく
ことも可能です！
出展ブース対象外の企業さんは、名刺大広告での参画をお勧めします！

また、入場者の方のチケットは裏面が「１０００万円出資券」にもなって
おり、グランプリにしたい！と思う企業に参加者一人ひとりが投票いただく
ことで、みなさんの声を反映した「次世代Ｎｏ．１」を決定することとなり、
参加するだけでも面白いイベントとして詳細を計画中です！！


＝＝＝その３＝＝＝
東海の著名な経営者に「次世代Ｎｏ．１企業」をテーマにお話いただきます！

数名の著名な経営者のご講演を計画中です！
２度も３度もおいしいイベントにするべく、スタッフが走り回っています！！

◎ご講演者
　株式会社ティア　代表取締役社長　冨安徳久氏

　ホンダワールド株式会社　代表取締役　藤井正和氏
　（FCC/TSR zip-FMレーソングチーム総監督）

※その他、教育関係経営者、飲食店経営者、民主党衆議院議員などにお願い中。


◆出展・入場チケット購入のお問合せ先は・・・
　N-1グランプリ　〜中小企業による、中小企業のためのイベント！〜

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私も遅ればせながら、デュアルディスプレイにしてみました。

※デュアルディスプレイとは、1台のコンピュータから2台のディスプレイに対してビデオ出力を行なう機能。ディスプレイ2台を仮想的につないでコンピュータの表示領域を広くしたり、2台に同じ画面を表示させたりすることができる。（ＩＴ用語辞典より）


税理士業務は、数字を転記することが多く１画面が２画面になるだけでも大変便利で仕事の効率があがります。

パソコンのフタを開けてビデオカードを増設する必要がありましたが、ＵＳＢ接続のアダプタも発売されて簡単に実現できます。

職員全員がトリプルディスプレイ（３台）という先進的な税理士事務所もあるようです。

皆さんの会社でもデュアルディスプレイにされてはいかがでしょうか。

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「財務３表一体理解法」（国貞克則著。朝日新書）が売れていますね。

財務3表一体理解法―決算書がスラスラわかる

“簿記を勉強しなくても会計の仕組みがわかる！”
“ポイントは財務３表の５つの「つながり」”


　財務３表とは、「貸借対照表（Ｂ／Ｓ）」、「損益計算書（Ｐ／Ｌ）」、「キャッシュフロー計算書（Ｃ／Ｆ）」のことです。

　この書籍では、各財務諸表をバラバラに説明するのではなく、会社設立からの一つ一つの取引ごとに、各財務諸表がどう変わるのかを示し、かつ、それぞれのつながりを解説しながら、決算書だけでなく会計の仕組みを理解させようとするものです。

　確かにこのアプローチはすばらしいです。各財務諸表のつながりについては、それぞれをバラバラに見ていては理解できず、会計事務所の職員でもわかっていない人が多いほど難解なものですから。
　この方法なら今までの決算書の解説本よりかなりの読者が理解できるでしょうね。


　でもマトリックス会計を知っているわれわれから見れば、
「そんわざわざ説明しなくてもＭＸ表１枚で理解できるよ」となりますね。あらためてマトリックス会計のすばらしさを再認識しました。


　さて、そんなすばらしい著者ですが、典型的な間違いをされています。

（以下同書３１ページより引用。カッコ内は私が補足したものです。）
　仮に（売上高）営業利益（率）１％の会社の従業員が、私の会計研修を会社の経費を使って受講したとしましょう。私の会計研修の受講料は１日３万円程度です。
　この受講料が社費で払われると、会社はＰＬの販売費及び一般管理費として処理しますからそれだけで営業利益が３万円減ってしまいます。
　考えてほしいのは、「営業利益３万円」が意味することです。いったい営業利益３万円分を稼ごうと思えば、いくらの売上を上げる必要があるのでしょうか。（売上高）営業利益率１％の会社だと、何と３００万円の売上に匹敵します。１人１日３万円の研修を社員が受講することは、会社にとって３００万円の売上を失うことと同じことを意味するのです。
（引用終わり）

　これの何が間違っているかわかりますか？

　ＭＧをやっている方ならわかりますよね。

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